以來自三塊地的葡萄釀成,皆屬花崗岩、多沙以及多石地塊,朝東;其中,Breistein葡萄園種植Riesling以及Pinot Gris,Rittersberg則種植黑皮諾。手工採收,以野生酵母發酵,在舊的大木槽發酵以及培養八到十個月。此酒屬「自然派」,無過濾且無添加二氧化硫。酒色金黃略帶濁度,聞有洋甘菊、蜂蠟以及甘草氣韻,背景還帶綠檸檬皮氣味。嚐來多汁且充滿活力,有鮮明香料調(迷迭香以及鼠尾草),還嚐有檸檬愛玉滋味,架構修長精巧,風味直陳無隱,也帶溫柔,綿長尾韻以洋甘菊花茶和甘草滋味作結。(品酒時間:2017/10)。
| JL's rating: | 9.65 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Beck-Hartweg |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Vin d'Alsace |
| Q/P ratio: | |
| Wine type: | White wine |
| Variety: | Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir |
| Decant: | 30 mins |
| Importer: | Not yet imported into Taiwan |
| Maturity: | 2019-2025 |
| Price: | 1$ |