葡萄來自Frankstein特級園裡的Frauenberg與Pflanzer兩塊地,朝南。手工採收,以野生酵母發酵,在舊的大木槽發酵以及培養九到十一個月。酒精度13%。酒色頗金黃、略濁,微帶二氧化碳。鼻息有略微刺激的香料感,還有熟美且略有氧化氣韻的熟美黃蘋果、蜂蜜、花香以及薄荷腦氣韻,自然派的氣味相當有個性。口感豐潤酸度醒神(也是讓人直流口水的雅緻酸度),架構完整扎實,礦物質風味明顯,以熟美香瓜、甘草和洋甘菊氣韻迷人,喝到第二天有「黑面蔡楊桃汁風情」,尾韻極長,以黃香李吃剩的果核、菊花、檸檬皮和薄荷腦滋味完結,搭烤魚很優。(品酒時間:2018/09、2018/10)。
| JL's rating: | 9.6 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Beck-Hartweg |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Alsace Grand Cru |
| Q/P ratio: | |
| Wine type: | White wine |
| Variety: | Riesling |
| Decant: | 40 mins |
| Importer: | Not yet imported into Taiwan |
| Maturity: | 2019-2030 |
| Price: | 2$ |