2011 Domaine Marcel Deiss Huebuhl
Huebuhl意為潮濕而早熟之地，位於朝南緩坡，土壤為古老湖泊的冷涼黏土，因而此園常會有混合貴腐葡萄一同釀製的情形發生，由全數的皮諾家族葡萄一同混合種植、混釀而成。酒精度13.5%。酒色金黃帶橘，聞有金桔乾、漬鳳梨、蕈菇、林下枯葉等的秋天氣息，背景有甜美且沈穩的蜜香。口感豐潤飽滿稠厚，甜度接近晚摘甜酒（搭餐請注意），酸度佳，繼續嚐有濃縮的糖漬水果滋味，風味華麗沈穩，後段釋出有風乾彿手柑與鼠尾草，尾韻綿長不墜，以漬桔皮、漬鳳梨、百香果、薑片與白胡椒滋味作結。適合搭配咖哩、略甜或是印度料理。（品酒時間：2018/10）。
| JL's rating: | 9.8 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Marcel Deiss |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Vin d'Alsace |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | White wine  |
| Variety: | All Pinots |
| Decant: | 40 mins |
| Importer: | 心世紀；New Century Wine |
| Maturity: | 2018-2036 |
| Price: | 3$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。