2007 Domaine Weinbach Grand Cru Schlossberg Riesling Cuvée Sainte Catherine
酒色較上款為深，以更為成熟的葡萄釀製；鼻息此刻略微封閉，清幽柑橘香為主；口感較上款圓厚甜潤，卻氣質優雅，質地如絲，中段以紅醋栗、覆盆子香氛佔領口腔味覺，酸度清亮，使均衡頗佳，餘韻長。（品酒時間：2008/12）。
| JL's rating: | 9.1 |
|---|---|
| Wine estate: | Ｄomaine Weinbach |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Ａlsace Grand Cru |
| Q/P ratio: | |
| Wine type: | White wine  |
| Variety: | Riesling |
| Decant: | 30 mins |
| Importer: | iCheers, 佳釀 |
| Maturity: | 2009-2025 |
| Price: | 3$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。