2011 Domaine Josmeyer Fondation Pinot Gris Vieilles Vignes
酒名Fondation是為了紀念本莊1854年建莊。釀自罕見的80年老藤灰皮諾，葡萄來自Wintzeheim村的Herrenweg葡萄園。生物動力法葡萄經手工採收後，以氣墊式榨汁機經過較為慢速的榨汁手續（5-8小時）。以野生酵母發酵、也不添加酵素，經幾個月發酵後在一百多年的老酒槽培養後裝瓶。酒精度14%。
酒色淡金黃澄亮，嗅聞有熟洋梨、一絲煙燻調、花香、風乾柚皮以及楊桃乾氣息，整體芳雅宜人。入口，圓潤熟美，質地潤滑當中貫穿有相當好的酸度，均衡佳，頗強勁，甘潤不甜，中段釋出有風乾橘皮、水蜜桃以及白柚滋味，後段還嚐有馬鞭草花茶風味，尾韻優，以鳳梨、金桔以及蜜香的回眸添韻落幕。整體稠滑飽滿，有相當好的深度。2011年份，台灣賣一千出頭價格，相當物超所值，年夜飯拿來搭五更腸旺不錯。（品酒時間：2019/02）。
| JL's rating: | 9.4 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Josmeyer |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Vin d'Alsace |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | White wine  |
| Variety: | Pinot Gris |
| Decant: | 20 mins |
| Importer: | 翰品酒窖；CHATEAU DE HANPIN |
| Maturity: | Now-2027 |
| Price: | 2$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。