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2008 Tenuta di Biserno Il Pino di Biserno

Tenuta di Biserno位於Alta Maremma產區(西南邊的鄰居產區是Bolgheri)裡Bibbona村的山丘上,目前葡萄園有99公頃,年產16萬瓶。本莊由Antinori家族兩兄弟Lodovico(Ornellaia酒莊創始人)與Piero在1990年代晚期成立,葡萄樹種植於2001-2005年,都是波爾多品種。但由於產區海拔較Bolgheri高一些,酒中一般來說有較好的酸度。

酒精度14.5%。主要以Cabernet Sauvignon和Cabernet Franc釀成,有小比例的Petit Verdot與Merlot。酒色深紅,聞來芬芳宜人不張揚,以黑莓與黑櫻桃為主,帶煙燻調,背景有涼草與紅莓果氣韻。入口,柔美可口,單寧的質地頗為細緻,酸度鮮明且剛好,口感飽滿,果香熟美不過度,有歐洲好酒的優雅氣息,置久,出現黃楊木與紅棗氣息,尾韻優,以尤加利、煙燻、甘草、薄荷、黑巧克力與烤肉滋味落幕。 與蒜片黑胡椒菲力搭得極好,使果香更甜美,甚至身形更修長。(品酒時間:2019/02)。

JL's rating: 9.4
Wine estate: Tenuta di Biserno
Country: Italy
Region: Tuscany
Appellation: IGT, Alta Maremma
Q/P ratio:
Wine type: Red wine
Variety: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot
Decant: 30 mins
Importer: 酩洋國際;Leading Brands
Maturity: Now-2030
Price: 3$
Icon explanation
  1. red wine 
    white wine 
    rosé wine 
    eau-de-vie, grappa, brandy
  2. good Q/P ratio 物超所值
  3. 1$= under 1,000NT(33USD);
    2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
    3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
    4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
    5$= above 4,000NT(133USD)
  4. Scores:10分為滿分,但世上無完美事物,故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵;8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒;9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀,9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。(JL’s rating=Jason LIU’s rating)。
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