2016 Domaine Christian Binner Lieu-Dit Hinterberg Pinots
此酒釀自特定葡萄園Hinterberg（後山的意思，將來有機會被列為一級園，是Wineck-Schlossberg特級園的延伸，環境封閉，溫差少，少風，貧瘠的花崗岩土壤），以灰皮諾與黑皮諾釀成（有浸皮），無添加二氧化硫也無過濾，2016是偏涼的年份。酒精度12.5%。在酒莊品嚐時，該瓶已經開了一個月之久。帶濁的草莓果醬色（剛開瓶時會淺一些），嗅有草莓、甘草以及甜菜根氣味；口感清鮮優雅且可口，酒精度雖不高，但口感飽滿且具張力，非常可口鮮美的酸度，後段帶有大黃與一絲茶香。（品酒時間：2018/11）。
| JL's rating: | 9.5 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Christian Binner |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Vin d'Alsace |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | Red wine  |
| Variety: | Pinot Noir, Pinot Gris |
| Decant: | 20 mins |
| Importer: | Not yet imported into Taiwan |
| Maturity: | Now-2030 |
| Price: | 2$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。