2013 Domaine Christian Binner Côtes d’Ammerschwihr OX
混釀自Kaefferkopf特級園周遭不同品種（RI+PG+MUS+GW），OX（氧化的縮寫）其實是以氧化方式培養（不進行添桶）44個月，無添二氧化硫也無過濾，風格與其它年份的同款酒極為不同，但酒格與酒質卻扎扎實實令人驚艷：它具有黃酒與雪莉酒的近似風味，但質地的細緻度又絕對勝過前兩者，且我品嚐的瓶中剩酒已開瓶一個月！另，有意思的是，這OX裡也含有一些貴腐葡萄。酒精度13.5%。酒色橘紅，相當濁，聞有紅棗、人蔘、薑片氣息，口感柔潤細緻絲滑，酸度也優，啖有氧化類型的核桃與蕈菇風味，還探有橘皮、人蔘與白松露氣韻，此酒的品飲溫度不要太低，約攝氏14度左右最佳。（品酒時間：2018/11）。
| JL's rating: | 9.7 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Christian Binner |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Vin d'Alsace |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | White wine  |
| Variety: | Riesling, Pinot Gris, Muscat, Gewürztraminer |
| Decant: | 20 mins |
| Importer: | Not yet imported into Taiwan |
| Maturity: | Now-2045 |
| Price: | 2$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。