2009 Domaine Christian Binner Pinot Noir Cuvée Excellence
沒有過濾也無添加二氧化硫。酒精度15%。深紅寶石酒色，略帶磚色。鼻息盈滿豐盛，帶香料調、肉桂、甘草，氣韻甜美裡，還自背景探有樹膠以及風乾番茄氣味。口感甜美濃縮，啖有蜂蜜香料麵包、肉桂、肉豆蔻、黑巧克力與茴香滋味，相當強勁，但酸度佳不失衡，質地絲滑精修，嚐有葡萄乾滋味，很奇特的阿爾薩斯黑皮諾（有點北隆河冷涼年份Syrah的感覺），後段有白胡椒氣息，餘韻悠長，酸度依舊極佳，以香料調作結。（品酒時間：2018/11）。
| JL's rating: | 9.7 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Christian Binner |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Vin d'Alsace |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | Red wine  |
| Variety: | Pinot Noir |
| Decant: | 30 mins |
| Importer: | Not yet imported into Taiwan |
| Maturity: | Now-2035 |
| Price: | 3$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。