2011 Jean-Claude Buecher Résurgence Extra Brut
以三分之一的黑皮諾（葡萄來自Hengst + Steingrubler特級園）＋三分之二的白皮諾（Pfersigberg特級園裡石灰岩較多的地塊）釀成。此瓶的除渣時間為2018年10月30號，故瓶中與死酵母渣培養期間大約六年半。酒精度12.5%。酒色淺金黃晶亮，嗅有芬芳花香、黃色水果、檸檬皮以及背景裡的一絲奶油麵包氣息。口感圓潤脂滑，啖有黃色水果、洋甘菊花茶、甘草滋味，氣泡非常細膩，中段口感活潑明亮，繼續出現有打火石與粉筆般的氣息，優美酸度中釋出白柚皮風味，中段豐滿氣泡綿密，骨架極佳，尾段滋味深邃綿延，尾韻優，以橘皮、甘草和略微的薑片滋味落幕。搭阿爾薩斯白蘆筍（醬汁以Muscat果汁調成）極優。（品酒時間：2019/05）。
| JL's rating: | 9.6 |
|---|---|
| Wine estate: | Jean-Claude Buecher |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Crémant d'Alsace |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | White wine  |
| Variety: | Pinot Noir, Pinot Blanc |
| Decant: | 20 mins |
| Importer: | Not yet imported into Taiwan |
| Maturity: | Now-6 years after release |
| Price: | 2$ |
Icon explanation
-
red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。