2018 Domaine Rietsch Entre Chien et Loup
酒名Entre Chien et Loup意指視覺上狼與犬難分的傍晚將暗時分，莊主也引申為微醺未醉的最舒服時刻。以Auxerrois釀成。園區在Mittelbergheim村界內的下坡區段，野生酵母發酵，也進行乳酸發酵，與粗大的酒渣一同培養約13個月。酒精度12%。酒色淡黃晶亮，聞有甘草與牛軋糖氣息，整體芬芳清雅。圓潤，酸度與均衡佳，精巧的酸度使身形修長，啖有尚青鳳梨、尚青蘋果滋味，尾韻綿長，以煙燻與打火石氣息作結。（品酒時間：2019/05）。
| JL's rating: | 9.35 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Rietsch |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Vin d'Alsace |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | White wine  |
| Variety: | Auxerrois |
| Decant: | 15 mins |
| Importer: | Not yet imported into Taiwan |
| Maturity: | Now-2026 |
| Price: | 1$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。