2015 Domaine Rietsch Pinot Noir Vieille Vignes
超過四十年的老藤黑皮諾來自Mittelbergheim村朝南的黏土質石灰岩區塊（基石為魚卵石石灰岩）。未去梗＋半二氧化碳自然浸皮十多天，野生酵母發酵，也完成乳酸發酵。二氧化硫含量很低，一如本莊其它酒款都屬於自然酒範疇。深紅寶石色澤，以草莓氣息為主，還嗅有礦物味的隱喻。果香明亮飽滿，口感圓潤，嚐有甘草滋味，整體極為優雅，還釋出有皮革＋菸草滋味，尾韻綿長甘美，以一絲白胡椒風味落幕。（品酒時間：2019/05）。
| JL's rating: | 9.6 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Rietsch |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Vin d'Alsace |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | Red wine  |
| Variety: | Pinot Noir |
| Decant: | 20 mins |
| Importer: | Not yet imported into Taiwan |
| Maturity: | Now-2030 |
| Price: | 2$ |
Icon explanation
-
red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。