2015 Domaine Rietsch Gewürztraminer Demoiselle
經過連梗浸皮21 天的GW「白酒」。園區＝Heiligenstein村的Weinberg特定葡萄園（黏土＋石灰岩）＋Zotzenberg特級園。以野生酵母發酵，也進行乳酸發酵，在大木槽培養六個月後裝瓶。未添加二氧化硫，總二氧化硫含量為每公升9毫克。酒精度14%。酒色橘紅略濁，稍微有些氣泡。聞有橘皮、荔枝、甘草、煙燻以及金桔蜜餞，第二天則多出紅糖＋橘皮與酸櫻桃。飽滿可口，酸度明顯，帶有漬柚皮與氧化蘋果味，後段強勁溫暖，以薑片、蔘片與白胡椒氣味作結。喝到第三天還是好喝。搭配蒜片燉母鹿肉很優。（品酒時間：2017/11）。
| JL's rating: | 9.4 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Rietsch |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Vin d'Alsace |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | Rose wine  |
| Variety: | Gewürztraminer |
| Decant: | 20 mins |
| Importer: | Not yet imported into Taiwan |
| Maturity: | Now-2028 |
| Price: | 2$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。