2015 Domaine Frédéric Mochel Riesling Kaploen
酒名kapleon其實是Altenberg de Bergbieten裡的一塊Lieu-dit，這款Riesling帶甜，接近晚摘甜度，但還不到。此年份是本莊第一次推出此酒，或許以後還會推出。酒精度13.5%。酒色淡黃晶亮，鼻息有葡萄乾、洋梨與熟楊桃氣息，但保持清新優雅。果香飽滿，具有百香果與情人果滋味，具滿滿能量，口感活潑，尾韻回甘良久，以情人果與芭樂氣息作結。可以搭配咖哩類的料理。（品酒時間：2019/06）。
| JL's rating: | 9.7 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Frédéric Mochel |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Vin d'Alsace |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | White wine  |
| Variety: | Riesling |
| Decant: | 20 mins |
| Importer: | Not yet imported into Taiwan |
| Maturity: | Now-2035 |
| Price: | 2$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。