NV Domaine Bohn Schieferberg Riesling Hors d’âge
這款來自特定葡萄園Schieferberg的麗絲玲，相當罕見：來自阿爾薩斯唯一的片岩地塊＋平均70歲老藤＋八個年份混調酒（年份包括1997+2000+2010+2011+2012+2013+2014+2015）。酒精度13.5%。酒色中度金黃透亮，氣息芬芳，先嗅有檸檬與檸檬草，接著有清新洋梨與瓜果風味，背景帶洋甘菊花茶。口感非常圓潤飽滿，酸度優，具礦物鹽風味，接著啖有洋梨、甘草與鳳梨滋味，還出現梅粉＋輕微的茴香＋植蔬調。整體甘潤迷人且耐飲。喝來感覺還顯年輕。搭配白醬牛肚＋肉骨茶排骨很優。（品酒時間：2018/03）。
| JL's rating: | 9.5 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Bohn |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Vin d'Alsace |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | White wine  |
| Variety: | Riesling |
| Decant: | 15 mins |
| Importer: | 酒友社；Joyoser |
| Maturity: | Now-2028 |
| Price: | 2$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。