2016 Domaine Bohn Schieferberg Zéro
以前此酒稱為Schieferberg Nature，法規不準後改名。釀自各半的Riesling＋Pinot gris，全來自片岩園區，無添加二氧化硫＋無過濾＋有浸皮的「橘酒」。在不鏽鋼槽培養八個月，酒精度12.5%。酒色橘紅＋紅銅。聞有乾草堆、酸櫻桃、覆盆子、發酵的草莓與一絲絲蘋果西打氣息。柔潤可口，香料味鮮明，還啖有橘皮、薑片與百香果滋味，尾韻悠長，以紅茶與橘皮風味作結。（品酒時間：2019/10）。
| JL's rating: | 9.65 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Bohn |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Vin d'Alsace |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | White wine  |
| Variety: | Riesling, Pinot Gris |
| Decant: | 20 mins |
| Importer: | 酒友社；Joyoser |
| Maturity: | Now-2032 |
| Price: | 2$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。