2017 Vin Schoenheitz Audace
酒名Audace為勇氣的意思，酒莊選擇當年份酒質較強勁的麗絲玲（Riesling）後（來自Linsenberg或Herrenreben葡萄園，以2017年份而言是Herrenreben園），將其放入洋槐與槡樹材質的⼩桶釀造與培養，此因這兩樹種所釋放的單寧極少，⽐橡⽊更適合培養麗絲玲，酒質也可資証明。酒精度13%。酒色中度金黃透亮，聞有成熟果香（熟楊桃＋芒果乾）與蜂蜜氣息，整體沉美誘人，背景還透出一絲煙燻以及礦物質氣韻。口感飽滿圓潤迷人，酸度以及張力俱佳，果味成熟，風味明亮，點綴著毫不搶味且恰到好處的木質氣質，中有鮮明酸度形成緊緻與硬挺的骨架，尾韻極為綿長，以橙汁與金桔皮滋味作結，是本人喝過最佳的小木桶培養麗絲玲白酒。（品酒時間：2020/10）。
| JL's rating: | 9.8 |
|---|---|
| Wine estate: | Vin Schoenheitz |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Vin d'Alsace |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | White wine  |
| Variety: | Riesling |
| Decant: | 20 mins |
| Importer: | 歐客佬國際；OKLAO |
| Maturity: | 2020-2035 |
| Price: | 2$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。