Jason's VINO

2019 Domaine Christian Barthel Pinot Noir Rouge Gorge

此酒的中文名稱是「紅喉鳥黑皮諾」,因此酒清新耐飲,喝了就會像紅喉鳥一樣歡樂愉悅地鳴唱。釀酒用的葡萄來自Albé村的幾個葡萄園(都是片岩質土壤),手工採收,平均樹齡15年。在不鏽鋼槽培養,以保存清新果香。酒精度12.5%。呈現略淡一些的紅寶石色澤,鼻息芬芳可人,以覆盆子等紅莓果氣息為主調。入口,圓潤飽滿可口,質地柔軟且多汁,酸度佳,中段啖有櫻桃風味、甘草、一絲白胡椒與一縷煙燻氣息。尾韻優,以一些肉乾、乾燥玫瑰花瓣、櫻桃果醬與甘草滋味落幕。整體而言是清爽柔美開胃,雅俗共賞的優質日常黑皮諾。基本上,倒入杯中醒個15分鐘即可。一般味道不過重的肉類料理或是硬質起司都可搭配(過了一年多,此酒轉變地更圓潤沈厚,少了些許雀躍,但多了穩重優雅與複雜度,故分數由9.4提升至9.5)

JL's rating: 9.5
Wine estate: Domaine Christian Barthel
Country: France
Region: Alsace
Appellation: Vin d'Alsace
Q/P ratio:
Wine type: Red wine
Variety: Pinot Noir
Decant: 15mins
Importer: 歐客佬國際;OKLAO
Maturity: 2020-2025
Price: 1$
Icon explanation
  1. red wine 
    white wine 
    rosé wine 
    eau-de-vie, grappa, brandy
  2. good Q/P ratio 物超所值
  3. 1$= under 1,000NT(33USD);
    2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
    3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
    4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
    5$= above 4,000NT(133USD)
  4. Scores:10分為滿分,但世上無完美事物,故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵;8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒;9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀,9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。(JL’s rating=Jason LIU’s rating)。
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