此酒的中文名稱是「紅喉鳥黑皮諾」,因此酒清新耐飲,喝了就會像紅喉鳥一樣歡樂愉悅地鳴唱。釀酒用的葡萄來自Albé村的幾個葡萄園(都是片岩質土壤),手工採收,平均樹齡15年。在不鏽鋼槽培養,以保存清新果香。酒精度12.5%。呈現略淡一些的紅寶石色澤,鼻息芬芳可人,以覆盆子等紅莓果氣息為主調。入口,圓潤飽滿可口,質地柔軟且多汁,酸度佳,中段啖有櫻桃風味、甘草、一絲白胡椒與一縷煙燻氣息。尾韻優,以一些肉乾、乾燥玫瑰花瓣、櫻桃果醬與甘草滋味落幕。整體而言是清爽柔美開胃,雅俗共賞的優質日常黑皮諾。基本上,倒入杯中醒個15分鐘即可。一般味道不過重的肉類料理或是硬質起司都可搭配(過了一年多,此酒轉變地更圓潤沈厚,少了些許雀躍,但多了穩重優雅與複雜度,故分數由9.4提升至9.5)
| JL's rating: | 9.5 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Christian Barthel |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Vin d'Alsace |
| Q/P ratio: | |
| Wine type: | Red wine |
| Variety: | Pinot Noir |
| Decant: | 15mins |
| Importer: | 歐客佬國際;OKLAO |
| Maturity: | 2020-2025 |
| Price: | 1$ |