Jason's VINO

2019 Domaine Christian Barthel Pinot Noir Cuvée René

此酒的中文名稱是「何內爺爺黑皮諾」(因爲是René爺爺紀念款),有機種植,為無過濾且僅添加極微量二氧化硫的自然酒。園區海拔500公尺,平均樹齡40歲。表土有長石砂岩(Arkose),下層則是片岩土壤。部分含梗發酵、50%半二氧化碳浸泡法,以來自布根地的小型橡木舊桶培養10多個月。酒精度13%。漂亮紅寶石酒色,嗅聞有明亮的櫻桃與玫瑰花瓣氣息,背景則帶些肉桂與皮革氣韻。入口,飽滿柔順,清新果香中還帶些烤肉、甘草、陳皮與風乾橘皮滋味,單寧絲滑無縫,架構足,無厚重感,中有良好酸度以及礦物質風味,尾韻美長,以肉乾、莓果滋味以及一絲白胡椒氣息落幕。整體飽滿流暢順口,酒雖年輕,現已好喝,在杯中醒個10幾分鐘即可。搭大塊戰斧牛排以及「Tomme Noir des Pyrénées起司」都很讚。(品酒時間:2020/11)。

JL's rating: 9.65
Wine estate: Domaine Christian Barthel
Country: France
Region: Alsace
Appellation: Vin d'Alsace
Q/P ratio:
Wine type: Red wine
Variety: Pinot Noir
Decant: 20 mins
Importer: 歐客佬國際;OKLAO
Maturity: 2020-2028
Price: 2$
Icon explanation
  1. red wine 
    white wine 
    rosé wine 
    eau-de-vie, grappa, brandy
  2. good Q/P ratio 物超所值
  3. 1$= under 1,000NT(33USD);
    2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
    3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
    4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
    5$= above 4,000NT(133USD)
  4. Scores:10分為滿分,但世上無完美事物,故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵;8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒;9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀,9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。(JL’s rating=Jason LIU’s rating)。
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