簡而言之,本格烏茲塔明那(Gewürztraminer)就是出身自高海拔、氣質雅緻可人,且帶有滿滿荔枝味的迷人白酒。葡萄來自Albé村(河泥+灰色片岩土壤),有機種植,混有少量貴腐葡萄,在十一月初(高海拔葡萄成熟較慢)以手工採收,在不鏽鋼槽進行全渣培養,酒精度13%。酒色淺黃透亮,除了清鮮雅緻的荔枝氣息,還帶有迷人梔子花香。甘潤飽滿可口,甘甜中揉合極佳的酸度,中段嚐有一絲肉豆蔻與迷迭香氣息,顯得甜美小性感卻不失莊重,質地扎實有料,幾乎有可以咀嚼感,後段有一絲煙燻氣息,尾韻極為綿長,以苦橙皮、甘草、荔枝、玫瑰花瓣與青梅滋味作結。搭配白胡椒蒜頭炒什錦海鮮、Munster起司以及「烤西班牙Chorizo香腸麵包」都很搭。(品酒時間:2020/11)。
| JL's rating: | 9.8 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Christian Barthel |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Vin d'Alsace |
| Q/P ratio: | |
| Wine type: | White wine |
| Variety: | Gewürztraminer |
| Decant: | 15 mins |
| Importer: | 歐客佬國際;OKLAO |
| Maturity: | 2020-2026 |
| Price: | 1$ |