跟本莊其它酒款一樣,都經過有機認證,屬自然派葡萄酒。葡萄來自40-60年的麗絲玲老藤,部分來自Zotzenberg特級園(泥灰岩質石灰岩土,朝南),部分來自Brandluft特定葡萄園(泥灰岩質石灰岩土+砂岩,朝東),以及兩塊Mittelbergheim村的葡萄園。以30公斤小籃在當年九月底採收,榨汁時間緩而長:8-10小時,在不鏽鋼槽發酵(也經乳酸發酵)與細緻酵母渣培養12個月。酒精度13%。
酒色淺金黃明亮,聞有清淺蜜香、黃李、香瓜以及一絲煙燻氣息,整體鼻息深沉不誇耀。入口,清透酸度佳,能在口中感受到極佳的能量與張力,圓潤口感中可以體會到精細的酸度貫穿其中,接著啖有黃色蘋果與青生梅子滋味,尾韻綿長且深刻,以帶黃綠色調的半熟楊桃風味落幕。整體而言是極為可口的麗絲玲,開胃與正式搭餐都很優。(品酒時間:2020/11)。
| JL's rating: | 9.6 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Rieffel |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Vin d'Alsace |
| Q/P ratio: | |
| Wine type: | White wine |
| Variety: | Riesling |
| Decant: | 15 mins |
| Importer: | 歐客佬國際;OKLAO |
| Maturity: | 2022-2030 |
| Price: | 1$ |