2019 Muller-Koeberlé Pinot Noir
本款黑皮諾獲得「自然法葡萄酒」（Vin Méthode Nature）標章。釀自花崗岩土壤的山坡葡萄園。葡萄手工採收後經過手工揀選，全數去梗，在封閉的不鏽鋼槽經過浸皮，以溫柔漸進的方式慢速榨汁，酒精發酵與乳酸轉化都在溫控不鏽鋼槽中進行（酵溫18-20度）。酒精度13%。酒色深紅，整體氣運沈雅，聞有迷人深邃的玫瑰花瓣與草莓果醬氣息，鼻息具包覆感。可口柔美酸度佳，溫柔圓潤卻也相當有料，質地溫潤質樸，風味真實易感，非常耐喝且耐人尋味。中段有香料與一絲肉干氣息，尾韻佳，以櫻桃果核以及一抹白胡椒風味作結。極為物超所值的日常黑皮諾。飲前可以開瓶站電子酒櫃（溫度14度）一小時。由於未經過濾，所以內含細小酒渣（美味的來源），建議飲前可以輕晃酒瓶，讓酒渣分佈全瓶，讓每杯酒都有「渣實的美味」。（品酒時間：2021/03）。
| JL's rating: | 9.6 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Muller-Koeberlé |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Vin d'Alsace |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | Red wine  |
| Variety: | Pinot Noir |
| Decant: | 20 mins |
| Importer: | 歐客佬國際；OKLAO |
| Maturity: | 2022-2030 |
| Price: | 1$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。