2018 Domaine Marc Tempé Grand Cru Mambourg Gewürztraminer
曼堡特級園（Grand Cru Mambourg）位於Sigolsheim村北邊。土壤近似其東邊的Marckrain特級園：為泥灰岩質石灰岩土壤，含有不少紅色黏土，也雜有魚卵石石灰岩塊。不過因為朝正南，氣候較為炎熱，光照也相當強。總面積61.85公頃，海拔205-340公尺。自783年起即為知名葡萄園，不少教會與貴族曾在此擁園。
本莊施行生物動力法，以野生酵母發酵，在布根地舊桶與全酒渣培養兩年後裝瓶。酒精度14%。殘糖：每公升46公克。酒色金黃明亮，鼻息以鳳梨與香瓜為主調，探鼻入杯，感知有橙皮、荔枝風情，整體沈穩靜雅。口感脂潤飽滿柔美，非常之優雅，非常之清鮮，非常之令人垂涎，礦物質風味與酸味共同撐起絕美張力，本酒微甜，但基本上不適合搭甜點，適合味道較重，香料較多的菜餚。點綴其中的礦物鹽滋味與酒的風味交纏，讓人聯想起酸梅乾。尾韻極為綿長，酸度至尾追隨，還延續出漬橙皮、甘草與鳳梨乾滋味，才緩步落幕。搭配阿爾薩斯豬頰肉凍（可灑點酸甜的陳年Balsamico醋）以及香料較多的番茄湯口味阿爾薩斯麵疙瘩，都契合且互有來往對話。（品酒時間：2021/04）。
| JL's rating: | 9.95 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Marc Tempé |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Alsace Grand Cru |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | White wine  |
| Variety: | Gewürztraminer |
| Decant: | 20 mins |
| Importer: | 歐客佬國際；OKLAO |
| Maturity: | 2021-2038 |
| Price: | 3$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。