Jason's VINO

2018 Domaine Marc Tempé Grafenreben Riesling

特定葡萄園Grafenreben(伯爵園)位於Zellenberg酒村北端,莊主Marc Tempé認為這是本村最好的葡萄園,甚至勝過Grand Cru Froehn,園區為泥灰岩質黏土質石灰岩土壤(屬於較深厚的寒性土壤),朝東與東南向,就位於Hotel au Riesling旅館右邊。Riesling為古法選種的「小粒種」。酒液與全酒渣在布根地舊桶(桶子來自Domaine Leflaive以及Chassin Père et fils桶廠)培養兩年後裝瓶。

酒精度14.5%。酒色中度金黃明亮,鼻息芬芳誘人,嗅有鳳梨、蘋果以及背景的一絲清幽蜜香。口感飽滿複雜,帶勁(力道適中),中段出現一絲烤布理歐許(Brioche)麵包氣息,突然有品飲高級布根地白酒的錯覺;酸度與礦物質滋味一同使架構修長,並讓滋味綿長。尾韻悠揚,以情人果酸滋甘美與青梅滋味作結。與雞胸肉蕈菇炒蝦仁以及培養12個月的Comté起司搭配地極好,也可搭檸檬奶油醬汁煎魚排。(品酒時間:2021/04)。

JL's rating: 9.9
Wine estate: Domaine Marc Tempé
Country: France
Region: Alsace
Appellation: Vin d'Alsace
Q/P ratio:
Wine type: White wine
Variety: Riesling
Decant: 15 mins
Importer: 歐客佬國際;OKLAO
Maturity: 2021-2036
Price: 2$
Icon explanation
  1. red wine 
    white wine 
    rosé wine 
    eau-de-vie, grappa, brandy
  2. good Q/P ratio 物超所值
  3. 1$= under 1,000NT(33USD);
    2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
    3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
    4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
    5$= above 4,000NT(133USD)
  4. Scores:10分為滿分,但世上無完美事物,故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵;8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒;9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀,9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。(JL’s rating=Jason LIU’s rating)。
未經同意請勿轉載 
©2011-2016 Jason's VINO. All Rights reserved.
design by Taiwan.Net