特定葡萄園Grafenreben(伯爵園)位於Zellenberg酒村北端,莊主Marc Tempé認為這是本村最好的葡萄園,甚至勝過Grand Cru Froehn,園區為泥灰岩質黏土質石灰岩土壤(屬於較深厚的寒性土壤),朝東與東南向,就位於Hotel au Riesling旅館右邊。Riesling為古法選種的「小粒種」。酒液與全酒渣在布根地舊桶(桶子來自Domaine Leflaive以及Chassin Père et fils桶廠)培養兩年後裝瓶。
酒精度14.5%。酒色中度金黃明亮,鼻息芬芳誘人,嗅有鳳梨、蘋果以及背景的一絲清幽蜜香。口感飽滿複雜,帶勁(力道適中),中段出現一絲烤布理歐許(Brioche)麵包氣息,突然有品飲高級布根地白酒的錯覺;酸度與礦物質滋味一同使架構修長,並讓滋味綿長。尾韻悠揚,以情人果酸滋甘美與青梅滋味作結。與雞胸肉蕈菇炒蝦仁以及培養12個月的Comté起司搭配地極好,也可搭檸檬奶油醬汁煎魚排。(品酒時間:2021/04)。
| JL's rating: | 9.9 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Marc Tempé |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Vin d'Alsace |
| Q/P ratio: | |
| Wine type: | White wine |
| Variety: | Riesling |
| Decant: | 15 mins |
| Importer: | 歐客佬國際;OKLAO |
| Maturity: | 2021-2036 |
| Price: | 2$ |