2020 Domaine Gross TryO Orange
這款浸皮白酒（橘酒）以三個品種釀成：Riesling, Sylvaner與Pinot Gris。部分整串、部分去梗的葡萄浸皮20天後才榨汁，以生物動力法耕種的本莊以野生酵母發酵。酒精度13.5%。酒色橘紅帶些銅紅，鼻息相當芬芳，以草莓、橘皮以及甘草氣息為主。口感有料，酸度佳，非常可口，目前以草莓與糖果味為主，均衡鮮美中帶出一絲礦物鹽與鮮味（旨味），尾韻優，以甘草熬煮草莓果醬的滋味落幕。與Crème de Munster起司醬汁炒牛肚很搭！（品酒時間：2021/04）。
| JL's rating: | 9.6 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Gross |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Vin d'Alsace |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | White wine  |
| Variety: | Riesling, Sylvaner, Pinot Gris |
| Decant: | 15 mins |
| Importer: | Not yet imported into Taiwan |
| Maturity: | 2021-2025 |
| Price: | 1$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。