2018 Domaine Jean-Claude Rateau Beaune Les Beaux et Bons
村莊級紅酒Beaune Les Beaux et Bons由鄰近的兩塊園區葡萄釀成：Les Beaux Fougets（美麗山毛櫸，園中黏土質多）＋Les Bons Feuvres（好鐵匠，園中鐵質含量高）。酒名我就譯為「又帥又好」。本莊自1979年開始施行生物動力法，為布根地第一人。100%舊桶培養。酒精度13%。漂亮紅寶石酒色，氣韻生動清鮮，以櫻桃以及甘草氣味為先鋒，背景襯以玫瑰花瓣以及一絲煙燻氣息，整體芬芳深沉誘人。入口，柔美可口歡樂多果香，酸度、礦物質風味與張力俱優，中段細膩美味，質地像厚料觸感溫柔的天鵝絨，間隙裡有一抹白胡椒風味，單寧目前略緊，餘韻美長，以煙燻調與櫻桃果核滋味作結。搭小鹹點很不錯，與牛排和阿爾薩斯麵疙瘩湯品（本人的創意料理）都非常契合！（品酒時間：2021/04）。
| JL's rating: | 9.7 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Jean-Claude Rateau |
| Country: | France |
| Region: | Bourgogne |
| Appellation: | Beaune |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | Red wine  |
| Variety: | Pinot Noir |
| Decant: | 20 mins |
| Importer: | 歐客佬國際；OKLAO |
| Maturity: | 2022-2035 |
| Price: | 2$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。