2018 Domaine Jean-Claude Rateau Gevrey Chambertin
本酒混合了哲維瑞-香貝丹（Gevrey Chambertin）酒村的兩塊村莊級葡萄園釀成：分別是位於Griotte Chambertin特級園下方的En Etelois，與位於Clos Prieur一級園下方的Les Epointures，為較深厚、且鐵質含量豐富的黏土質石灰岩土壤。本酒即便在酒齡年輕時，即以芬芳細緻美味著稱。莊主Jean-Claude自1979年開始實施生物動力法，為布根地第一人。本莊僅以舊桶培養，酒精度14.5%。酒色深紅，聞有芬芳的玫瑰花瓣、櫻桃與一絲青苔韻味。整體鼻息氣質高雅深沉，背景帶有很輕微的煙燻調性。入口，甘美醇厚，酸度美，礦物質風味鮮明，料多實在不厚重，啖有枯凋玫瑰花瓣與蔓越莓果乾滋味，中段有一絲白胡椒與迷迭香氣息，溫暖溫潤，極具深度，尾韻悠長，帶一絲煙燻滋味，雖還有點年輕，但稍微醒開，已然美味天成，約2025可以達到滋味高原。當然適搭肉類，但與蔬菜湯和Saint-Nectaire起司（酒變得更甜美）都能搭。（品酒時間：2021/11）。
| JL's rating: | 9.9 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Jean-Claude Rateau |
| Country: | France |
| Region: | Bourgogne |
| Appellation: | Gevrey Chambertin |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | Red wine  |
| Variety: | Pinot Noir |
| Decant: | 30 mins |
| Importer: | 歐客佬國際；OKLAO |
| Maturity: | 2023-2040 |
| Price: | 3$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。