2019 Domaine Jean-Claude Rateau Beaune Les Beaux et Bons
村莊級紅酒Beaune Les Beaux et Bons由鄰近的兩塊園區葡萄釀成：Les Beaux Fougets（美麗山毛櫸，園中黏土質多）＋Les Bons Feuvres（好鐵匠，園中鐵質含量高）。酒名我就譯為「又帥又好」。本莊自1979年開始施行生物動力法，為布根地第一人。100%舊桶培養。酒精度14%。偏深的紅寶石酒色；氣韻深沈細膩，變化頗多，聞有甘草、枯凋玫瑰花瓣、一絲烤肉氣息、新鮮蔓越莓汁以及秋季林下濕葉，雖有14%，但鼻息沈穩包覆不張揚，毫無酒精感。入口，甘美複雜，酸度佳，礦物質風味鮮明，很有精神的一款美釀，續嚐有焦油、香料、玫瑰花瓣與蕈菇，置久會有一絲恰到好處的皮毛氣息，尾韻綿長，以菸草、甘草、初凋玫瑰花瓣與山楂片滋味作結。整體飽滿繁複且耐飲。村莊級能釀成如此飽滿具深度，真不容易。與雞湯＋鹹派和烤小牛肉相搭，都好。目前醒酒，建議入醒酒器20分鐘。（品酒時間：2021/11）。
| JL's rating: | 9.8 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Jean-Claude Rateau |
| Country: | France |
| Region: | Bourgogne |
| Appellation: | Beaune |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | Red wine  |
| Variety: | Pinot Noir |
| Decant: | 20 mins |
| Importer: | 歐客佬國際；OKLAO |
| Maturity: | 2022-2040 |
| Price: | 2$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。