2020 Manoir du Carra Beaujolais Village Non Filtré
本酒產自薄酒來村莊產區，為未過濾酒液（Non filtré）品項。葡萄來自兩塊向南的坡段，海拔350公尺，為粉紅花崗岩土質。以極老藤（樹齡70-100歲）釀造而成。手工採收後，在震動篩選輸送帶上精挑，採用整串葡萄，施行半二氧化碳浸泡法10-12天。之後，於舊的大木槽與細緻酵母渣一同培養幾個月後，於2021年八月裝瓶。酒精度13%。酒色深紅帶紫，聞有新鮮水潤的玫瑰花瓣氣息，再探有草莓混合覆盆子與櫻桃的鼻息，整體氣韻乾淨迷人。口感淨爽，滋味集中飽滿，卻一點不厚重膩人。置久，櫻桃果味轉甜，中段有一絲白胡椒滋味，相當有料，酸度醒神滋涎，純淨中透出礦物感，餘韻優。是烤肉與燒肉的好夥伴，與蕎麥脆片＋花豆無花果泥搭來絕佳！（品酒時間：2021/10）。
| JL's rating: | 9.5 |
|---|---|
| Wine estate: | Manoir du Carra |
| Country: | France |
| Region: | Beaujolais |
| Appellation: | Beaujolais |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | Red wine  |
| Variety: | Gamay |
| Decant: | 15 mins |
| Importer: | 歐客佬國際；OKLAO |
| Maturity: | 2022-2030 |
| Price: | 1$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。