2020 Les Chemins de l’Arkose Puy de Dôme Petrosus Pinot Noir
年均產量10,000瓶（IGP等級）。黑皮諾源自Authezat村的黏土質石灰岩園區。老藤（40歲）與年輕樹藤分開釀造。只使用果皮上的原生酵母，部分去梗，部分整串發酵，槽內發酵浸皮時間約20天，老藤酒液在舊的小橡木桶（4-10年桶，350公升）培養一年，年輕樹藤酒液在不鏽鋼槽內培養一年，之後將兩者進行混調。酒精度13.5%。酒色深紅，嗅有飽滿明亮的櫻桃果香、薔薇花香與蛇木，整體鼻息印象：清新甘美深沉。入口，濃縮飽滿有力道，果味集中，氣韻明澈透亮，活力充沛，有肌力，但文明不野蠻，甘美滋涎，濃郁不膩口，續杯很可以。尾韻回甘美長，以梅片、皮革、白胡椒、礦物鹽、苦橙皮滋味落幕。與Chipolatas豬肉煎腸、Saint-Nectaire起司、Andouillette豬肚包腸都能搭配地相當好。（品酒時間：2021/10）。
| JL's rating: | 9.7 |
|---|---|
| Wine estate: | Les Chemins de l\'Arkose |
| Country: | France |
| Region: | Vallée de la Loire |
| Appellation: | IGP Puy de Dôme |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | Red wine  |
| Variety: | Pinot Noir |
| Decant: | Open 2 Hours before |
| Importer: | 歐客佬國際；OKLAO |
| Maturity: | 2023-2035 |
| Price: | 1$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。