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2020 Les Chemins de l’Arkose Côtes d’Auvergne Corent Rosé

本自然派粉紅酒以老藤加美釀造,園區位於Corent火山東側的火山灰坡地上(地塊名: La Rameneïre,海拔450公尺)。葡萄藤種於1970年,未作樹冠修剪,而以手工捲縛。施行生物動力法。手工採收,以原生酵母在不鏽鋼槽發酵與培養,有完成乳酸發酵,與酵母渣共同培養6個月。無過濾,有以皂土黏合濾清。總二氧化硫含量:每公升僅11毫克。酒精濃度13.5%。每年僅產5,000瓶。較深的粉紅+橘紅色澤,氣韻淡雅,以草莓、覆盆子與粉紅玫瑰花瓣為主調。可口圓潤,柔和細緻,先嘗有血橙滋味,繼有清鮮的覆盆子與蘋果韻味,酸度佳,風味清晰精準,後段有一絲葡萄柚皮的輕微可口的苦韻,尾韻綿長,屬於搭餐類型(如雞肉串燒)的優質粉紅酒,建議開瓶後,置於冰箱一小時後再飲用。(品酒時間:2021/09)。

JL's rating: 9.5
Wine estate: Les Chemins de L\'Arkose
Country: France
Region: Vallée de la Loire
Appellation: Côte d'Auvergne Corent
Q/P ratio:
Wine type: Rose wine
Variety: Gamay
Decant: Open 2 Hours Before
Importer: 歐客佬國際;OKLAO
Maturity: 2022-2030
Price: 1$
Icon explanation
  1. red wine 
    white wine 
    rosé wine 
    eau-de-vie, grappa, brandy
  2. good Q/P ratio 物超所值
  3. 1$= under 1,000NT(33USD);
    2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
    3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
    4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
    5$= above 4,000NT(133USD)
  4. Scores:10分為滿分,但世上無完美事物,故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵;8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒;9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀,9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。(JL’s rating=Jason LIU’s rating)。
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