2020 Les Chemins de l’Arkose Les Terrasses Syrah
此款希哈紅酒的園區位於Montpeyroux村內的花崗岩河階梯田上，除了移植自北隆河的希哈葡萄藤，另有部分為適應當地風土已久的小串小粒種希哈（當地稱為Petite syrah d’Auvergne）。施行生物動力法，去梗釀造，只使用野生酵母，發酵時在不鏽鋼槽浸皮50天，之後在砂岩酒甕裡培養10個月，裝瓶前無過濾，每年僅產2,000瓶。酒精濃度12.8%。總二氧化硫含量少於每公升10毫克，自然酒無誤。酒色深紅，嗅有黑莓、紅皮黃肉李氣息，背景帶有很輕微的皮革與薔薇氣韻，整體鼻息清鮮芬芳而穩重。可口飽滿酸度佳，清鮮均衡順口，甘潤酸香，極為醒胃，果味豐富純淨，礦物味鮮明，後段帶一絲白胡椒氣息，尾韻依然果味長美，以櫻桃核＋一點點「應化梅」滋味作結。可搭番茄冷湯＋煎羔羊排＋Morteau香腸。（品酒時間：2021/10）。
| JL's rating: | 9.7 |
|---|---|
| Wine estate: | Les Chemins de l\\\'Arkose |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Vin de France |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | Red wine  |
| Variety: | Syrah |
| Decant: | Open 2 Hours Before |
| Importer: | 歐客佬國際；OKLAO |
| Maturity: | 2022-2032 |
| Price: | 2$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。