2019 Domaine Jean-Claude Rateau Beaune 1er Cru Les Coucherias
一級園白酒Beaune 1er Cru Les Coucherias的園區位於伯恩葡萄園的上坡處，Les Coucherias有「陡坡上的荊棘」的意思。此處在中世紀其實是採石場（石材用於建造伯恩濟貧醫院），地底有許多石灰岩塊，表層是泥灰岩土質，園區朝南向陽佳，此酒的品種特色是除夏多內之外，也含微量灰皮諾。本莊自1979年開始施行生物動力法，為布根地第一人。酒精度14%。酒色淡黃晶亮，聞有滿滿熟洋梨與白花香，整體氣韻清新雅緻，毫無新桶味干擾。入口圓潤可人，酸度與礦物質風味俱佳，撐出絕好張力，渾厚飽滿的酒體中有優雅酸度貫穿其中，續嚐有熟楊桃與白醋栗氣息。酒精度有14%，但均衡完好。尾韻綿長，悠揚的回甘以橙皮與甘草風味作結。因無新桶，所以也能搭以生煎干貝（但不是最佳搭配），建議搭配烤雞或烤豬腳。搭以St-félicien起司，酒變得「很甜熟」。（品酒時間：2022/04）。
| JL's rating: | 9.85 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Jean-Claude Rateau |
| Country: | France |
| Region: | Bourgogne |
| Appellation: | Beaune 1er Cru |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | White wine  |
| Variety: | Chardonnay, Pinot Gris |
| Decant: | 20 mins |
| Importer: | 歐客佬國際；OKLAO |
| Maturity: | 2024-2040 |
| Price: | 2$ |
Icon explanation
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red wine
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rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。