2019 Domaine Marc Tempé Grand Cru Sporen Gewürztraminer
史波恆特級園（Sporen）位於Riquewihr村東南邊，為黏土質泥灰岩，且黏土含量較高，保水性佳，也富含磷酸與鉀，最主要且表現最佳的品種即是格烏茲塔明那。施行生物動力法，野生酵母發酵，在布根地舊桶與全酒渣培養兩年後裝瓶。酒精度14.5%。殘糖：每公升12.3公克。基本上屬於微微甜感，但搭餐屬性為干性的白酒，不要搭甜點，除非是低甜度水果，如草莓。美麗金黃酒色，嗅聞有荔枝、檀香、甘草、玫瑰花瓣、風乾橘皮、鳳梨與背景的一絲煙燻調性，整體鼻息成熟誘人。口感圓潤，深度絕佳，甘美中釋有香料調性，繼而啖有鳳梨、杏桃乾、檸檬皮、彿手柑與情人果氣韻，質地稠潤可人，酸度與礦物質風味交織成完美骨架，風味極致繁複，尾韻綿長帶勁，以香料、橙皮、甘草、蕈菇、蜂蠟與血橙滋味做結，餘韻繞樑可達數分鐘。搭煙燻鮭魚不錯，竟出現宜人的檸檬氣息！搭Cantal起司很讚！（品酒時間：2022/05）。
| JL's rating: | 9.95 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Marc Tempé |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Alsace Grand Cru |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | White wine  |
| Variety: | Gewürztraminer |
| Decant: | 20 mins |
| Importer: | 歐客佬國際；OKLAO |
| Maturity: | 2023-2040 |
| Price: | 3$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。