2019 Vin Schoenheitz Val Saint Grégoire Pinot Gris
灰皮諾來自聖葛利果谷地的朝東南、南與西南方位葡萄園上，為花崗岩土壤。酒精度13.5%。酒色淡黃晶亮，聞有檸檬、檸檬草與花香，鼻息細膩芳雅，背景帶有薄荷腦氣息。口感圓潤甘美，清爽不厚重，酸度（讓人聯想起情人果）與礦物質風味俱佳，接著啖有柳橙、甘草與洋甘菊滋味，酸度沁爽，整體乾淨明亮有深度，尾韻綿長，以橙皮、白柚與甘草風味做結。此酒雖然微有甜感（殘糖每公升10公克），但搭餐時，須以干白酒來對待，可搭奶油醬汁海鮮或油脂較多的「烤物」，我以它搭配油封鴨腿，很優！也適搭各種起司。（品酒時間：2022/05）。
| JL's rating: | 9.6 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Schoenheitz |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Vin d'Alsace |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | White wine  |
| Variety: | Pinot Gris |
| Decant: | 15 mins |
| Importer: | 歐客佬國際；OKLAO |
| Maturity: | 2022-2030 |
| Price: | 1$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。