NV Antoine Marois Paul and Adèl Jus de Pomme (L2021)
莊主Antoine Marois以一雙兒女的名字（Paul與Adèle）替這款有機種植的蘋果汁命名。以多品種的蘋果直接榨汁而成，非濃縮後還原。果汁顏色金黃帶濁，整體鼻息誘人，聞有蘋果泥、鳳梨、杏桃與芒果氣息，晃杯後再聞，以上熟美果香更具穿透感，讓人感覺美好早晨就此展開序幕。入口，果味豐富，風味純正自然，飽滿有料，酸甜可口中帶一絲很隱微的苦韻，讓果味不單一，更耐喝，營養也更豐富（因內涵具有輕微單寧苦韻的品種），尾韻可口美味，以芒果、熟蘋果，以及一抹青梅滋味做結。為一營養美味，風味多層次的有機原榨蘋果汁。本果汁風味比市售日本青森蘋果汁來的更多層次，因後者酸度不足。建議開瓶後三天內喝完最佳。本果汁經過巴斯德殺菌，以方便保存。（品飲時間：2022/05）。
| JL's rating: | 9.5 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Antoine Marois |
| Country: | France |
| Region: | Normandie |
| Appellation: | Jus de Pomme de Normandie |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | White wine  |
| Variety: | a selection of varieties |
| Decant: | No need |
| Importer: | 暫時不考慮將口 |
| Maturity: | Now-2024年12月31日 |
| Price: | 1$ |
Icon explanation
-
red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。