2018 Domaine Rieffel Mister Pink Crémant d’Alsace Rosé
以有機農法種植的100%黑皮諾釀成（傳統法，即香檳法）。此「粉紅先生」粉紅氣泡酒的酒標由藝術家Marion Le Pennec設計。本氣泡酒的基酒在大木槽裡以全酒渣培養9個月（無攪桶），二次瓶中發酵時與酒渣一同培養最少17個月，除渣（除渣時間寫在背標上）封瓶時無添糖調整，風味最自然。酒精度12.5%。二氧化硫總量僅有：每公升10毫克，堪稱自然派氣泡酒。
淡雅的粉紅玫瑰花瓣酒色。嗅有粉紅玫瑰與覆盆子的清雅芳馨。口感飽滿，氣泡細膩柔美，酸度精巧（令人流口水，卻又不至於尖酸刻薄使人胃食道逆流），有股掌握良好的自然酒美味張力，質地柔美婉約，中段的氣泡在口腔裡「絮絮叨叨」，令人舒緩閒適，此時不要談生意：很容易卸下心防！一如鼻嗅，入口的中後段主要以粉紅玫瑰花瓣與覆盆子風味討人歡心，尾韻美長，以甘草、酸梅核與打火石風韻作結。與炒蕈菇＋煎魚排或是嫩煎雞胸肉＋香料煮三色藜麥很搭。（品酒時間：2021/02, 2021/10）。
| JL's rating: | 9.65 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Rieffel |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Crémant d'Alsace |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | Rose wine  |
| Variety: | Pinot Noir |
| Decant: | No need |
| Importer: | 歐客佬國際；OKLAO |
| Maturity: | 2021-2030 |
| Price: | 2$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。