2020 Domaine Rieffel Grand Cru Zotzenberg Riesling
園區位於Zotzenberg特級園裡坡度較大的區塊，為泥灰岩質石灰岩土壤，樹齡為20, 35與43歲。以30公斤小籃手工採收。以12小時慢速整串榨汁，與細緻酒渣一同在不鏽鋼槽發酵與培養共14個月。為無添加二氧化硫的自然派白酒。酒精度14%。自2020年份起，先在舊的小橡木桶發酵與培養，後段用不鏽鋼槽培養，以使酒質年輕時便開放飽滿。
酒色金黃帶橘，聞有氧化蘋果泥、花香與橘皮，背景帶有紅醋栗、涼草與榲桲水果軟糖氣韻，醒酒過後愈顯芬芳。口感細膩滑潤飽滿，酸度、礦物質風味與張力俱優，繼而出現有打火石、紅醋栗與葡萄柚皮滋味，精巧酸度構成細緻骨幹，牽引出檸檬、風乾橘皮與甘草滋味，尾韻極長且回甘，以紅醋栗、甘草糖與一絲絲海水鹹味作結。搭海鮮凍絕佳，芥末籽奶油醬汁干貝也非常享受，起司可以搭配Brillat-Savarin或是Saint-nectaire。（品酒時間：2022/09, 2023/03）。
| JL's rating: | 9.9 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Rieffel |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Alsace Grand Cru |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | White wine  |
| Variety: | Riesling |
| Decant: | 15 mins |
| Importer: | 歐客佬國際；OKLAO |
| Maturity: | 2023-2036 |
| Price: | 2$ |
Icon explanation
-
red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。