2021 Les Chemins de l’Arkose Côtes d’Auvergne Le Clos Rouge
Le Clos是混種著加美與黑皮諾的單一克羅園。以生物動力法耕植的園區位在Blanzat村（位於Chateaugay優質村莊Cru的邊緣），屬石灰岩與熔積岩（Pépérites ；即火山岩碎屑的一種）土壤。此酒的雙品種都是一起採收一起釀造，本年份比例是80% Gamay與20% Pinot Noir，使用原生酵母，全數去梗，在不鏽鋼槽與玻璃纖維槽發酵浸皮21天。未過濾便裝瓶。該年份僅產4,000瓶。酒精度12.5%。總二氧化硫含量少於每公升10毫克，自然酒無誤。美麗鮮豔的紅寶石酒色，嗅有深邃高雅的玫瑰花瓣與純淨的櫻桃氣息，背景則帶些青苔與蛇木氣息。口感絲滑流暢甘美，溫柔純淨，果香明亮，具有兩頰生津的酸香美味，礦物質風味鮮明，整體口感細膩精緻溫柔，餘韻美長，以紅莓果、酸櫻桃與紅醋栗滋味作結。適飲溫度：攝氏15度。搭雞湯非常之好！（品酒時間：2022/09）。
| JL's rating: | 9.7 |
|---|---|
| Wine estate: | Les Chemins de l\'Arkose |
| Country: | France |
| Region: | Vallée de la Loire |
| Appellation: | Côte d'Auvergne |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | Red wine  |
| Variety: | Gamay, Pinot Noir |
| Decant: | 15 mins |
| Importer: | 歐客佬國際；OKLAO |
| Maturity: | 2023-2029 |
| Price: | 1$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。