2021 Les Équilibristes Seres Vin Orange
由鋼索人自然酒團體（Les Équilibristes）裡的Château de Caraguilhes酒莊的Pierre與Étienne所釀造的這款「共生」橘酒，屬Vin de France等級（隆格多克地區），主體葡萄為白格那希（Grenache Blanc）。園區為黏土質石灰岩土壤＋鵝卵石。釀造：白格那希直接榨汁，之後與Grenache Gris、Vermentino、Roussanne與Viognier品種吸滿葡萄汁的葡萄皮一起浸皮一個月，之後再榨汁，以野生酵母發酵，有乳酸發酵，更特別的是有摻入5%的五年白酒（品種：Marsanne+白格那希，Solera培養法）。酒精度：13.5%。總二氧化硫含量每公升29毫克。
美麗橘紅酒色。聞有橘皮、漬金桔、打火石、葡萄柚與甘草，背景帶點薄荷氣息。入口圓潤柔和，有個性又可親，續嚐有白胡椒與肉豆蔻滋味，酒精＋酸度＋單寧形成恰到好處的均衡鐵三角，中段甘潤醇厚，嚐有橙皮、薑片與葡萄柚風味，飽滿多汁之際再釋出紅糖與蕈菇情調，尾韻佳，以白柚皮、風乾橘皮、打火石與東方美人茶韻作結。建議兩小時之前先開瓶，不塞瓶塞，放冰箱慢慢醒。與牛肉蒜味拌麵頗為搭配！第三天依舊美味。（品酒時間：2023/04）。
| JL's rating: | 9.65 |
|---|---|
| Wine estate: | Les Équilibristes |
| Country: | France |
| Region: | Languedoc |
| Appellation: | Vin de France |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | White wine  |
| Variety: | Grenache Blanc |
| Decant: | 20 mins |
| Importer: | 歐客佬國際；OKLAO |
| Maturity: | 2023-2030 |
| Price: | 1$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。