2020 La Mongestine Auguste Rouge
蒙傑斯丁酒莊施行生物動力法。酒名Auguste（奧古斯都爺爺）是女莊主Céline的祖父，為100%希哈品種紅酒。掛名為法國葡萄酒（Vin de France）等級。黏土質石灰岩土壤。年產僅2,800瓶。只摘取每棵葡萄樹最完美的果串來釀造 （⼀到兩串）。不鏽鋼槽釀造時的浸⽪萃取約間約兩個⽉。在⽼橡⽊桶培養8個⽉，無過濾，無添加⼆氧化硫。可以decante後再喝，很耐操耐氧化（即便它是無添加⼆氧化硫⾃然酒）。酒精度12.5 %。總二氧化硫含量為每公升8毫克。
酒色豔紅。聞有薔薇、炭燒、些微烤肉味、櫻桃果泥與香料調，整體果味足，卻低調深沉。入口，果味純淨細膩，單寧精緻，目前略有可口的收斂感，酸度優，氣質取向，像似北隆河冷涼年份的好貨，質地緊緻，礦物味鮮明，繼續嚐有酸櫻桃和白胡椒滋味，口感雖飽滿，但體裁修長，玉樹臨風！尾韻綿長，以黑櫻桃、甘草、蔓越莓、仙楂餅滋味作結。目前品飲需Decante四十分鐘。整體滋味鮮美有深度，令人精神一振！搭小羊排、Triple Crème、Munster起司都極佳！（品酒時間：2023/04）。
| JL's rating: | 9.85 |
|---|---|
| Wine estate: | La Mongestine |
| Country: | France |
| Region: | Provence |
| Appellation: | Vin de France |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | Red wine  |
| Variety: | Syrah |
| Decant: | 40 mins |
| Importer: | 歐客佬國際；OKLAO |
| Maturity: | 2024-2036 |
| Price: | 2$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。