NV Pacory Poiré de Glace Le Frima
此帕可瑞農莊「凍霧」（Le Frima）洋梨冰酒雖未在酒標上標示年份，不過其實就是2022年份；釀法，將諾曼第最佳洋梨品種白株（Plant de Blanc，100%）冷凍後，除去冰塊，以求得濃稠果汁，以果皮上的野生酵母發酵。酒精濃度12%。500ml瓶裝。總二氧化硫含量每公升31.3毫克，可說是極為罕見的「自然派甜酒」。
酒色金黃帶銅，聞有蜂蜜、橙皮、薑片、烏梅汁、洋梨果醬、炭焙、紅糖、高山凍頂烏龍，紅烏龍與青梅，整體氣息芬芳上揚而複雜。入口，甜潤膏滑，酸度極佳，也帶礦物質風味（礦物鹽＋打火石），非常集中，非常台式蜜餞氣息（如楊桃乾、鳳梨乾、芒果乾與烏梅），雖濃郁，但是恰到好處的酸度與礦物鹽滋味，恰恰平衡了整體滋味於近乎完美；異常的集中，異常的甜美，逸出塵世的美味，尾韻可達數分鐘，以東方美人茶香、青梅蜜餞與一絲煙燻氣息作結。可搭水果派（蘋果派＋大黃派等）與果乾，搭配Saint-Nectaire起司也不錯。（品酒時間：2023/04）。
| JL's rating: | 9.95 |
|---|---|
| Wine estate: | Pacory |
| Country: | France |
| Region: | Normandie |
| Appellation: | Poiré de Glace |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | White wine  |
| Variety: | Plant de Blanc |
| Decant: | 10 mins |
| Importer: | 歐客佬國際；OKLAO |
| Maturity: | Now-2050 |
| Price: | 2$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。