NV Pacory Grim’ de Poire
帕可瑞農莊諾曼第水果利口酒。釀法：將主要成分是洋梨（少部分為蘋果）的「東馮卡爾⽡多斯」白蘭地（Calvados Domfrontais AOP）加入果味香甜的「貝茲耶」（Bézier）品種的洋梨果汁裡，接著在舊的橡木桶裡培養18個月而成。酒精濃度16%。
酒色淺金黃帶橘明亮，聞有熟洋梨果醬、漬青梅、紅糖與東方美人氣息，整體像是一款偉大氧化類型白葡萄酒！氣韻輕盈芬芳盈鼻。入口，圓潤甜美滑順，酸度佳，背景帶一些礦物鹽鹹味，繼而有雪茄、甘草、橘皮與冬瓜糖滋味，中段愈顯複雜，顯得更稠潤，但毫不膩人，此因酸度絕美。尾韻極為綿長，以雪茄、梅餅、青梅、風乾橘皮、鳳梨與榨菜風韻作結。品嚐溫度一如白酒：攝氏8-10度。適搭咖啡風味的甜點或是水果派（如洋梨杏仁派、蘋果派），與蜂蜜蘋果醋烤豬腳搭來不錯，與夏季Beaufort起司具有絕佳聯姻！（品酒時間：2023/04）。
| JL's rating: | 9.75 |
|---|---|
| Wine estate: | Pacory |
| Country: | France |
| Region: | Normandie |
| Appellation: | Grim’ de Poire |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | White wine  |
| Variety: | Béziers |
| Decant: | 15 mins |
| Importer: | 歐客佬國際；OKLAO |
| Maturity: | Now-2032 |
| Price: | 2$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。