2021 Domaine Rieffel Grand Cru Wiebelsberg Riesling
特級園Wiebelsberg位於Andlau村，為孚日山脈的粉紅砂岩土壤。本莊擁有0.67公頃，平均樹齡46歲。每公頃種植密度：6,000株。以30公斤小籃採收，在氣墊式榨汁機內以慢速壓榨12小時。在不鏽鋼槽內與全酒渣發酵與培養達22個月。無過濾，無黏合濾清，無添加二氧化硫（總量每公升3毫克）。酒精濃度13.5%。
酒色金黃明亮，整體鼻息深邃致遠，靜水流深，聞有黃李、香瓜、熟美烏龍茶、熟蘋果以及迷人舒神的洋甘菊花茶。口感柔美寬廣，具驚人的深度與細緻度，熟美精巧輕盈深邃，啖有梔子花香、熟瓜果、熟李與甘草，酸度美＋礦物質風味鮮明（共構精修架構），餘韻美長可達三分鐘，以香黃李以及茶韻作結。。搭檸檬薄荷羅勒漬橄欖、烤鮭魚、黑櫻桃醬汁烤小公雞，Brillat-Savarin乳酪與英國「切達乳酪」都絕佳！（品酒時間：2025/03）。
| JL's rating: | 9.95 |
|---|---|
| Wine estate: | Rieffel |
| Country: | France |
| Region: | Alsace |
| Appellation: | Alsace Grand Cru |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | White wine  |
| Variety: | Riesling |
| Decant: | 10 mins |
| Importer: | 歐客佬國際；OKLAO |
| Maturity: | 2025-2035 |
| Price: | 2$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。