2022 Domaine Antoine Marois La Garenne Cidre Brut
本「野兔園」蘋果氣泡酒的園區位於一面東的丘陵上，屬黏土質石灰岩土壤，40%屬於苦味蘋果，40%屬於苦甜味蘋果，另20%為酸味蘋果，以手工採收。以原生酵母在不鏽鋼槽內發酵。瓶中一次發酵，未除渣，所以瓶底有些果渣實屬正常。殘糖每公升29公克。酒精濃度：5,5%。總二氧化硫含量：每公升18毫克，屬於自然酒範圍。經有機農法認證。
美麗明豔的金黃帶橘酒色。聞有風乾橘皮、菸葉、熟美蘋果泥、芒果乾、甘草與東方美人，帶點氧化氣息，背景則有漬鳳梨與鳥仔梨氣韻，整體鼻息甜美芳馨誘人。口感飽滿柔滑，微氣泡，果味甘美，略有啤酒氣息，還嚐有輕微煙絲、金桔乾、甘草、楊桃果乾，以及青梅的回甘滋味，整體果味豐富，口感清爽無負擔，尾韻偏Dry（不甜），更易搭餐。搭「里昂香腸」與Comté起司很讚！（品酒時間：2025/04）。
| JL's rating: | 9.65 |
|---|---|
| Wine estate: | Domaine Antoine Marois |
| Country: | France |
| Region: | Normandie |
| Appellation: | Cidre de Normandie |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | Red wine  |
| Variety: | 40%屬於苦味蘋果，40%屬於苦甜味蘋果，另20%為酸味蘋果 |
| Decant: | No need |
| Importer: | 歐客佬國際；OKLAO |
| Maturity: | Now-2027 |
| Price: | 2$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。