Jason's VINO

2022 Domaine Muller-Koeberlé Schlossreben

「城堡園多品種混釀橘酒」以Gewürztraminer+Muscat +Riesling混釀而成,整串泡皮四天,釀成「輕橘酒」。花崗岩土質,野生酵母發酵,獲「自然法葡萄酒」(Vin Méthode Nature)認證,不鏽鋼槽培養。二氧化硫含量每公升10毫克。酒精濃度14%。橘紅帶濁,嗅聞有葡萄柚、檸檬、檸檬草、金桔、鳳梨、芒果等,氣韻芬芳高揚且深沉,口感圓潤具厚度,酒精不低,卻毫無滯重感,反而很鮮活具活力,酸度與礦物質風味俱佳,續啖有薑汁、橘皮與白胡椒滋味,具輕微且適度的單寧,中後段出現宜人花香,尾韻悠長回甘爽神,鮮活依舊。相對於同莊的「狐狸橘酒」,「城堡園橘酒」較為清爽、結構修長。搭「戰斧豬排+蘋果地瓜泥」很讚!(品酒時間:2025/04)。

JL's rating: 9.85
Wine estate: Domaine Muller-Koeberlé
Country: France
Region: Alsace
Appellation: Vin d'Alsace
Q/P ratio:
Wine type: White wine
Variety: 以Gewürztraminer+Muscat +Riesling混釀而成
Decant: 10 mins
Importer: 歐客佬國際;OKLAO
Maturity: 2025-2035
Price: 2$
Icon explanation
  1. red wine 
    white wine 
    rosé wine 
    eau-de-vie, grappa, brandy
  2. good Q/P ratio 物超所值
  3. 1$= under 1,000NT(33USD);
    2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
    3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
    4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
    5$= above 4,000NT(133USD)
  4. Scores:10分為滿分,但世上無完美事物,故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵;8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒;9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀,9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。(JL’s rating=Jason LIU’s rating)。
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