此「卡拉德石板路」(Calade)隆河丘紅酒以80%慕維得爾(Mourvèdre)+20%格那希(Grenache)釀成。表層土壤均有鵝卵覆蓋。為多風溫暖而乾燥的地中海型氣候。以生物動力法耕種,每公頃產量4,000公升。葡萄在手工採收時於園中經過嚴格挑選。全數去梗釀造,培養容器多樣:25%在中型桶(Stockinger桶廠)+25%瓷甕+25%砂甕+25%不鏽鋼槽。酒精度13%。總二氧化硫含量:每公升31毫克=屬自然酒範疇(無雜味)。
漂亮明豔深紅寶石酒色,鼻息細緻芬芳深沉,玫瑰花瓣與野生薔薇的花香盈鼻;「在紅酒的世界裡,花香是較為罕見的美德」,通常聞有細緻的花香,這酒差不了;另探有黑櫻桃氣息,背景尚有皮革氣韻。口感鮮美優雅細膩,酸度與礦物質風味具足,中段嚐有白胡椒、花香以及一絲內藏但不搶味的肉豆蔻、山楂餅+洛神點綴,「高雅不似隆河酒,反像高貴帶香料調的頂尖布根地」,酸度與礦物質風味齊力拉撐出極好的張力;目前飲用,建議入醒酒器至少15分鐘;尾韻美長,以碳培咖啡、皮革與肉豆蔻滋味完美落幕。搭炭烤牛排或是Saint-Nectaire起司都極好。(品酒時間:2025/10)。
| JL's rating: | 9,9 |
|---|---|
| Wine estate: | Mas de Libian |
| Country: | France |
| Region: | Rhône Valley |
| Appellation: | Côtes du Rhône |
| Q/P ratio: | |
| Wine type: | Red wine |
| Variety: | Mourvèdre, Grenache |
| Decant: | 15 mins |
| Importer: | 歐客佬國際;OKLAO |
| Maturity: | 2026-2036 |
| Price: | 2$ |