2024 Vins de la La Madone Côtes du Forez La Madone
以100%加美釀成；源自布根地的加美（Gamay）在弗海丘經年累月的「風土化」後，在本地被稱為「聖羅曼加美」（Gamay Saint Romain）：果串更⾧，果粒更⼩，適應這裡的乾燥氣候。葡萄來自4小塊葡萄園混調，主要朝南，40%玄武岩土壤（火山岩）60%花崗岩土壤。手工採收後全數去梗，以野生酵母在不鏽鋼槽發酵，淋汁萃取，不額外添加二氧化硫（總二氧化硫含量：僅每公升25毫克）。酒精濃度：12%。
實行生物動力法，漂亮深紅酒色，聞有細膩的玫瑰花瓣與新鮮櫻桃氣息，背景嗅有甘草、白胡椒與煙燻調，整體氣韻高揚且深邃；口感流暢酸爽飽滿，質地溫婉絲滑流暢，中段帶些香料調，尾韻悠長，以可愛小紅漿果滋味作結。目前飲用，可入醒酒器2分鐘。與我自烹的「綠茴香籽蘋果香黃李醬汁油封鴨腿＋13香蒔蘿杏包菇」搭來極好，搭配「金山乳酪」（Mont d’Or）更讓酒中的花果香更顯濃縮！也可搭風乾番茄泥蒸鱈魚背。（品酒時間：2025/10）。
| JL's rating: | 9,7 |
|---|---|
| Wine estate: | Vins de la La Madone |
| Country: | France |
| Region: | Vallée de la Loire |
| Appellation: | Côtes du Forez |
| Q/P ratio: |  |
| Wine type: | Red wine  |
| Variety: | Gamay |
| Decant: | 2 mins |
| Importer: | 歐客佬國際；OKLAO |
| Maturity: | 2026-2034 |
| Price: | 2$ |
Icon explanation
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red wine
white wine
rosé wine
eau-de-vie, grappa, brandy 
good Q/P ratio 物超所值- 1$= under 1,000NT(33USD);
2$=1,000-2,000NT(33-66USD);
3$= 2,000-3,000NT(66-100USD);
4$= 3,000-4,000 (100-133USD);
5$= above 4,000NT(133USD) - Scores：10分為滿分，但世上無完美事物，故不會出現10/10的評比。7-8分為釀酒技術無偏差口感無瑕疵；8-9為風味頗佳且風格已初步顯現的好酒；9-9.5為細節、複雜度、優雅度兼俱的釅釀，9.5以上則是餘韻繞樑且儲存潛力優良的天之美祿。（JL’s rating=Jason LIU’s rating）。