favorites

2022 David Reynaud Les Petites Bêtises Blanc

北隆河歐石楠酒莊（Domaine les Bruyères）以契作葡萄釀的酒就以莊主David Reynaud大名標示。本酒以70% 馬姍（Marsanne）以及30%胡姍（Roussanne）釀成，屬IGP des Collines Rhodanniennes等級。2022是個乾熱且早熟的年份，葡萄園位於Châteauneuf sur Isère村的泥灰岩與黏土丘陵上。獲生物動力法認證，手工採收，低壓榨汁，在不鏽鋼槽低溫靜置澄清後，以原生酵母發酵，之後50%在蛋形水泥槽＋50%在舊的橡木桶裡培養。酒精濃度13%，總二氧化硫含量僅每公升僅57毫克。

酒色金黃明亮，極為芬芳誘人，不讓果香專美於前，花香也極為撩人，聞有蜂蜜、香黃李果醬、黃皮白肉熟度絕佳的香瓜，香蕉、熟度適中的鳳梨以及茶湯金黃熟美的烏龍茶。入口，稠厚圓潤，酸度佳，礦物鹽滋味點綴，具果肉咀嚼感，另嚐有鳳梨、白甘蔗汁、白桃、花香與香黃李，質地裡嵌有恰到好處單寧感，質地絲滑無縫，中段：一股類似情人果的酸度突升，使整體圓滑飽滿不膩口，以酸味、持續的礦物質與一絲單寧感作結。整體「堅固柔情」（堅固：礦物質；柔情：酒體柔潤），第二天，還嚐有洋甘菊花茶滋味。
搭煙燻黑胡椒鯖魚干、香料較多的中式拌麵、松露夾心起司，都不錯！
（品酒時間：2025/10）。

JL's rating:	9,7
Wine estate:	Domaine les Bruyères
Country:	France
Region:	Rhône Valley
Appellation:	IGP des Collines Rhodanniennes
Q/P ratio:
Wine type:	White wine
Variety:	Marsanne, Roussanne
Decant:	2 mins
Importer:	歐客佬國際；OKLAO
Maturity:	Now-2035
Price:	2$