2004 Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Chambolle-Musigny
釀酒葡萄除來自La Combe d’Orveau村莊級葡萄園,也有近半數來自Les Plantes一級園。酒莊目前將採收的黑皮諾全數去梗,盡量不破皮以保留完整顆粒,不特意進行發酵前低溫浸皮。酒質培養時新桶比例並不高(約在20%左右)。年產量在3,000到7,000瓶之間。清透的漂亮紅寶石色澤,聞有草莓、玫瑰花瓣與甘草氣韻,優雅迷人。入口,輕盈而圓潤甜美,極佳的酸度形成從頭徹尾的骨幹,滋味隨其縱走,啖有桑葚、菸絲風情,尾韻長,以礦物質風味作結。(品酒時間:2009/06)。
JL's rating: |
9 |
Q/P ratio: |
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Wine estate: |
Domaine Jacques-Frédéric Mugnier |
Wine type: |
Red wine |
Country: |
France |
Variety: |
Pinot Noir |
Region: |
Bourgogne |
Decant: |
20 mins |
Appellation: |
Chambolle-Musigny |
Importer: |
大同亞瑟頓; Tatung Atherton |
Maturity: |
2009-2020 |
Price: |
4$ |